Nascido em Maringá, Annibal se formou em Direito pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná. É empresário no segmento moveleiro e também no agronegócio, tendo iniciado sua carreira empreendedora no Conselho Permanente do Jovem Empresário de Maringá (Copejem).
Aluno formado no RenovaBR, recebeu prêmio Destaque do Sul do Brasil no projeto Renovar o Brasil de 2019. Recebeu 18º prêmio Working de Jornalismo da Revista Conexão Paraná sendo escolhido como personalidade do ano por seus projetos sociais.
Atuou e presidiu diversas instituições como Rotary, Instituto Bianchini, Conselho do Comércio e APAE. Foi candidato a vereador em 2016 e a Prefeito em 2020 em Maringá.
Anníbal Bianchini é um pé-vermelho apaixonado por sua cidade. O avô, Anníbal Bianchini da Rocha, ficou conhecido como o "Jardineiro de Maringá", isso porque, ele é o responsável pelo visual da cidade e foi um dos primeiros responsáveis por Maringá ter sido eleita diversas vezes e em mais de um governo, como a melhor cidade para se viver no país.
Sem o nosso "Jardineiro", Maringá nunca seria o que é hoje. Uma cidade linda, com ar puro e eleita por diversas vezes a melhor cidade para se viver no país.
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